Házi Butterscotch Pie

Butterscotch hasonló a karamell, de készül barna cukor helyett fehér cukor. Ez a látszólag kis különbség jelentősen befolyásolja az ízét a késztermék; A melasz barna cukor, amely egy új mélysége és gazdagsága a tejkaramella. Míg tejkaramella egy közös feltöltési a jégkrém és egyéb desszertek, nem ez az egyetlen módja annak, hogy élvezze az ízét. Azt is használni, hogy a gazdagon ízesített butterscotch pite.
, Amire szüksége van
3 tojássárgája
2 tálak
Suhint
4 evőkanál. liszt
& frac12; tk. só
2 csésze teljes tej Matton 1 csésze barna cukor
& frac14; csésze vaj
Lábas
fakanállal
1 tk. vanília kivonatot
pite kéreg Matton utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 350 fok. Matton

2. Beat tojássárgája egy tálba habverővel egy-két percig. Matton

3. Keverjük össze a lisztet, a sót és a tejet egy külön tálba, és keverjük, amíg alaposan keverik. Adjuk hozzá a felvert tojássárgáját és tovább keverjük, amíg teljesen vegyes. Matton

4. Tegye a barna cukrot és a vajat egy serpenyőben, és melegítsük, folyamatos keverés közben a fakanállal, amíg a keverék folyékonnyá válik meglehetősen mint szemcsés. Azonnal hozzáadjuk a lisztet, tejet és a tojásos keveréket a serpenyőbe. Cook-át alacsony lángon, folyamatos keverés közben, amíg a keverék besűrűsödik. Adjuk hozzá a vanília kivonatot, és keverjük egy pillanatig teljesen keverednek a vanília a keverékbe. Matton

5. Vegye ki a keveréket a tűzről, és időnként keverjük, amíg hagyta, hogy kissé kihűlni, mintegy 10-15 perc. Matton

6. Öntsük a kihűlt keveréket a pie crust. Top habcsók ha szükséges, használja a tojásfehérjét akkor válik szét pite tölteléket. Süssük 10-15 percig. Ezen a ponton a habcsók következetesen kell arany, esetleg néhány sötétebb folt. Távolítsuk el a pitét a sütőből, és hagyjuk hűlni 10-15 percig tálalás előtt.