Hogyan tartsuk habcsók pite öntettel a sírástól

"síró" (vagy "izzadás") kifejezés, ami leírására használják a folyékony képező között a habcsók feltöltési és a pitét a töltés után ez már sütött. A nedvesség szivárog ki, amikor a pite vágják, vagy képezhet gyöngyöket a habcsók. Ha a pite készül rendesen, megjelenése a sírás lehet minimalizálni.
Lépéseket, hogy megakadályozzák a habcsók pite a sírástól

1. Kövesse a habcsók receptet tartalmazó kukoricakeményítő. A keményítő sűrűsödik, és felszívja a nedvességet. Matton

2. A nagyon finom cukor a habcsók ezért rendesen feloldódik. A fel nem oldódott cukor okozhat izzadás. Szitál a cukor hozzáadása előtt ez a recept. Matton

3. Megszórjuk nagyon kis torta morzsákat süteménykrém hozzáadása előtt habcsók. Ők is felszívja a nedvességet. Matton

4. Top a pite habcsók, míg a töltelék még meleg. A hő segít főzni a feltöltési alól. Matton

5. Amikor elterjedt a habcsók, takarja le a pite, hogy a szélén a héja. Ez tömítést képez, amely minimalizálja sírás. Matton

6. Kerülje overbaking a pitét. Nedvesség legyen, ha tojásfehérjét szétfőtt. Matton

7. tálaljuk a desszertet a lehető leghamarabb. Habcsók pitét csak az utolsó néhány nap, és minden páratartalom, ami jelen van a teremben lebontják a feltétet. Matton

8. Tárolja a pite egy lefedett edényt szobahőmérsékleten. Hűtőszekrényben nem tárolható a desszertet, mert a hideg jön létre páralecsapódás.