Több tucat dolog, ami befolyásolja az élettartamot, pite kell sütni, beleértve a méret a pite, a konkrét töltési használatban, a hőmérséklet a kemence, magasságra, és így tovább. De mindenek felett, a legfontosabb jellemzője az a fajta pitét te sütés. Különböző pite amelyek nagyon különböző főzési módszerek és utasításokat. Általában, a legtöbb piték lehet három csoportba sorolhatók, amelyek mindegyike érdemelnek saját utasításokat. Ezek a csoportok a következők: egyetlen kéreg piték, torták elősütött kéreg, kétszer sütött pitét, és tele piték mind a felső és alsó héja.
Single kérge Receptek

Receptek Egyágyas crust pie gyakran a legegyszerűbb, mivel azok keverési összetevők, szakadó őket egy főtt pie crust, és helyezzük el őket a sütőbe. Ez magában foglalja a sakk pite, és néhány receptet pekándió és hasonló tömések. Mert ezek a különféle receptek, a sütő hőmérsékletét jellemzően között 375 és 425 fok, és a főzési idő közötti tartományban vannak 35 perc és 1 óra és öt perc.
Elősütött kéreg

A sok pitét, a kéreg az egyetlen olyan része, amely valójában szüksége sütni. Ez különösen igaz a sok krém piték. Ha ez a helyzet, akkor meg kell sütni a kéreg teljesen át, mielőtt mást csinálni. Fedjük le a kéreg fóliával, és süsse a 375 fokos sütőben körülbelül 25 percig, majd távolítsa el a fóliát és főzzük még vagy 10, vagy amíg a kéreg mély aranybarna. Sok szakértő, mint Amerika Test Kitchen ajánlom súlyú le az üres kéreg pite súlyok vagy fillérekért, hogy győződjön meg arról sem buborékok formájában a főzési folyamat során.
Kétszer sült pite

A következő lépésben fel teljesen elősütött kéreg részben sült kéreg. Ezeknél a piték, a kéreg sült részben, akkor a töltelék adunk hozzá, és a teljes pite sütik újra. Kezdjük azzal, amely az üres kéreg fólia és súlyú le a központban fillérekért. Süssük az üres héja 375-on körülbelül 25 percig. Ezután adjuk hozzá a tölteléket, és rebake a pitét, amíg teljesen készen, általában további 25 percig.
Kitöltve Pite

Talán a leggyakoribb típus a pite és a legkedveltebb is azok mind a felső és alsó héja. Ez magában foglalja a teljes felső kéreg, valamint a rács-top pitét. Ezeknél a pitét, a hőmérséklet ismét között kell lennie 375 és 400 a legtöbb recept. Főzési idő terjedhet jelentősen, de a legtöbb receptek felhívás között 45 perc és 1 óra, attól függően, hogy a méret a pite és a tölteléket is.
Felkészültségi mutatók

Nem listája idők sosem lehet teljesen üzembiztos, ezért fontos, hogy tudja, hogyan lehet azonosítani, ha a pite kész. Az első mutató a kéreg, amely ideális esetben aranysárga színű, mindkét alsó és a felső (ami látható használatával egy pohár pite lemez). A tömések a pitét egy kicsit nehezebb megítélni, de vannak vizuális meg lehet keresni. Gyümölcs torták is el kellene fortyogó; piték, mint sütőtök és a pekándió kész, amikor a központ állítja, és megáll jiggling. Néhány recept lehet vizsgálni a készenléti szint beiktatásával egy fogpiszkáló, a városközpont közelében, amely meg fog jelenni a szinte tisztán, amikor a pite kész. Ellenőrizze a vonatkozó receptje irányelveket, és ellenőrizze szorgalmasan az elmúlt néhány perc sütési időt. Így, biztos lehet benne, hogy remek eredmények minden alkalommal.