Hogyan készítsünk Huckleberry Pie (6 lépés)

huckleberries nő vadon számos területen, nyáron megtalálható termékek piacának közel ahol nőnek. Ezek hasonlóak a fekete áfonya, de kisebb és jobban észrevehetőek magokat. Sült lepény ők sima és fényes kóstoló. Szolgálja 10.
, amire szüksége van
Sodrófa
péksütemények kefe
1 9-es sütő pite lemez
2 nyersen pie crust kagyló Matton 6 csésze (kosarak) A huckleberries
¼ csésze liszt
1 csésze cukor
1 evőkanál. tej Matton utasítás

1. Hirdetés egyik nyersen pie kagyló rá egy enyhén lisztezett felületen, és óvatosan kinyújtjuk, hogy egy 11-es körben kört. Kendő a héj alatt a tetején a pite lemez körülbelül egy hüvelyk fedi az oldalon. A munka az utat körül a serpenyőbe, kissé megemelve, a széleit a tésztát úgy, hogy rendezi az aljára a serpenyő, és falára, nyújtás nélkül. Óvatosan nyomja meg a tésztát ellen oldalát serpenyőben, és a sarkokban. Hűtőszekrényben, amíg kemény, körülbelül 20 perc. Matton

2. Ha a pie shell kemény, használjon kést függőlegesen tartott ellen oldalán a serpenyőt, hogy vágja le a talpalatnyi felesleges le a shell. Nyomja meg a szélén a tészta széléhez a serpenyőbe, hurkokkal kissé a perem alá a serpenyő megszüntetésére minden esélye zsugorodás sütés közben. Matton

3. Mossa meg és engedje le a huckleberries. Helyezze a bogyók egy tálba, majd megszórjuk a liszttel és cukorral felettük. Keverjük meg finoman egy kanállal. Öntsük a bogyók a pie shell. Megkenjük a széleit a héj vízzel. Matton

4. A sütőt előmelegítjük 450 fok. Helyezze a másik nyersen pie shell rá egy enyhén lisztezett felületen, és óvatosan kinyújtjuk, hogy egy 11-es körben kört. Óvatosan kendő át a töltött lepény héj körülbelül egy hüvelyk fedi az oldalon. Óvatosan nyomja a széle a felső és az alsó kéreg együtt Fuse őket. Krimpelő az élek együtt csipkedte őket az ujjai. Matton

5. megkenjük a tetejét a pite enyhén tejjel. Hegyével egy kést vágott nyolc rések körkörösen körülbelül két hüvelyk a központtól a pitét és egy rés a közepén. Matton

6. Süssük 15 percig. Engedje le a sütő hőmérsékletét 350 fok, és továbbra sütés-ig a aranybarna kéreg és a bogyók fortyogó belül, mintegy 30 perc alatt. Vegyük ki a kemencéből, és hűvös a rácsra.