Wash, héja és mag az almákat. Vágjuk vékony szeletekre. A 8 almát kell, hogy 7-8 csésze szeletelt almát. Állítsa az almát félre tálba.

Hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót egy kis tálba, és habverővel addig, amíg jól összekeverjük.

Hirdetés nagy lábosba a kályha tetején, állítsa az égő közepes és lehetővé teszi a pan hő.

Alacsonyabb a hő enyhén, olvasszuk meg a vajat a serpenyőben, és adjunk hozzá az almát a serpenyőbe.

Hagyjuk az almát, hogy főzzük 2 percig, kevergetve a szeleteket jól keverjük össze az olvasztott vajat.

Megszórjuk a cukor, fahéj, szerecsendió és só keveréket az alma szeleteket, és keverjük alaposan keverjük össze is.

Cook-alma alacsony lángon 5 percig, vagy amíg az alma szeleteket megpuhuljon. Keverjük össze, és kapcsolja be a almát finoman villával, hogy segítsen nekik főzni egyenletesen törés nélkül őket.

Miután az almákat megpuhuljon, adjuk hozzá a lisztet és almalé a serpenyőben. Fold óvatosan keverjük össze, és főzzük alacsony lángon további 2 percig. Hagyjuk a felesleges folyadékot főzni ki, de nem overcook az almát. Tesztelje a következetesség villával. Az almákat kell megpuhult, de nem giccses, és még mindig elég szilárd ahhoz, hogy megtartsa alakját.

Vegye le a almás pite tölteléket a serpenyőben, és a kanalat a pite shell vagy egy konténer a hűtés vagy fagyasztás.
Matton almafajták

Receptek almás pite tölteléket gyakran Javasoljuk, hogy savanykás alma fajta. Azonban egy érdekes ízű eredményeket keverés fanyar és édes alma, szerint a Kitchn honlapján. Válasszon ropogós alma, mint a Golden Delicious, Granny Smith és a gyömbért arany, amely fenntartja néhány feszességét ha sütött.
Variációk és tippek

Variációk

Ha inkább a kukoricakeményítő kötőanyag a tölteléket, a almás pite töltelék receptet az Arthur király Liszt honlap használatát javasolja 2 evőkanál liszt 2 evőkanál kukoricakeményítő helyett ¼ csésze liszt. Matton

Növelje a fanyarság egy kicsit, főleg, ha használ édes alma hozzáadásával ½ teáskanál citromlé a serpenyőben, és jól összekeverjük, mielőtt hozzáadjuk a lisztet és almalé. Matton

póttag fele A cukor, barna cukor, amennyiben szükséges. Matton

Spice variációk is szegfűbors, almás pite fűszer és a gyömbért. Matton

Tippek

Ha úgy tetszik, adjuk hozzá a almás pite töltelék a pitét shell sütés főzés nélkül az alma a mártással pan első vagy főzni az alma a serpenyőben rövidebb ideig. Állítsa be a sütési időt a pite, ha használja nyersen alma - alma kell hosszabb ideig a sütőben, hogy tompítsa, és elnyelik a többi összetevő. Matton

Ha úgy tetszik, össze az alma pie töltő összetevők idő előtt, és fagyasztható a nyers tölteléket hozzá a pie shell később. Matton