Melyik almát a legjobb pite sütéséhez?

Granny Smith alma gyakran tartják a legjobb almának piték sütéséhez, mert jól megtartják alakjukat, és fanyar ízük van, amely egyensúlyban tartja a pite-töltelék édességét. További jó választás a piték sütéséhez:

* Cortland alma :Ezek az almák valamivel édesebbek, mint a Granny Smith almák, és enyhe ízük van, amely jól használható a pitékben.

* Jonagold alma :Ezek az almák édeskés, csípős ízűek, és piték sütésére is alkalmasak.

* Braeburn alma :Ezek az almák összetett ízűek, fahéj és szerecsendió jegyekkel. Pite sütésére is jók.

* Mézes ropogós alma :Ezek az almák nagyon édesek és lédúsak. Használhatók piték sütéséhez, de előfordulhat, hogy rövidebb ideig kell főzni, hogy ne legyen túl puha.

Tippek egy nagyszerű almás pite sütéséhez:

* Az összetettebb íz érdekében használjon különböző almafajták kombinációját.

* Szeletelés előtt meghámozzuk és kimagozzuk az almát.

* Dobd meg az almát egy kis liszttel vagy kukoricakeményítővel, hogy besűrűsödjön a töltelék.

* Adjon hozzá néhány fűszert, például fahéjat, szerecsendiót és szegfűszeget a pite-töltelékhez, hogy fokozza az ízét.

* A lepényt magas hőmérsékleten (375-400 Fahrenheit-fok) süsse rövid ideig (30-40 percig), nehogy a héja túlságosan beázzon.

* Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni a pitét.