Használható-e mázas padlólap pizzakőhöz?

Mázas padlólap használata pizzakőként nem javasolt. A mázas padlólapokat padlón való használatra tervezték, és nem alkalmas arra, hogy ellenálljon a pizza sütéséhez szükséges magas hőmérsékletnek. A mázas padlólap pizzakőként történő használata a csempe megrepedését vagy eltörését okozhatja, ami sérülést vagy a sütő károsodását okozhatja.

A pizzakövek jellemzően olyan anyagokból készülnek, mint a kerámia, kordierit vagy öntöttvas, amelyeket úgy terveztek, hogy ellenálljanak a magas hőmérsékletnek és egyenletes hőeloszlást biztosítsanak. Ezek az anyagok porózusak is, ami segít felszívni a nedvességet a pizzatésztából, ami ropogós kérget eredményez. A mázas padlólapok nem porózusak, és nem rendelkeznek ugyanolyan hőmegtartó és nedvességelnyelő tulajdonságokkal, mint a pizzakövek.

Ha pizzakövet keres, a legjobb, ha olyat vásárol, amelyet kifejezetten pizza sütésére terveztek. Ez biztosítja, hogy a legjobb eredményeket érje el, és elkerülje a potenciális biztonsági kockázatokat.