Milyen hőfokon sütöd a lepényt?

A tortahéj sütési hőmérséklete a kéreg típusától és a használt recepttől függően változhat. Íme a leggyakrabban használt sütési hőmérsékletek a különböző típusú tortákhoz:

1- Normál pitehéj (csupa vaj vagy zsiradék)

- Vakon sütés:350°F (175°C) 15-20 percig.

- Feltöltés után:350°F (175°C) 45-60 percig, vagy amíg a töltelék megszilárdul és a kéreg aranybarna nem lesz.

2- Graham Cracker Crust:

- Vakos sütés:Nem szükséges, kivéve, ha a recept előírja.

- Töltés után:350°F (175°C) 20-25 percig, vagy amíg a töltelék megszilárdul és a héja enyhén megpirul.

3. Csokoládé sütemény:

- Vakosütés:Nem szükséges.

- Töltés után:375°F (190°C) 20-25 percig, vagy amíg a töltelék megszilárdul, és a kéreg megszilárdul és enyhén megbarnul.

4- Leveles tésztahéj:

- Vakonsütés:400°F-on (200°C) 10-15 percig, vagy amíg felfúvódik és aranybarna nem lesz.

- Töltés után:Kövesse a recept utasításait a sütési hőmérsékletre és időre vonatkozóan.

5- Phyllo Dough Crust:

- Vakosütés:Nem szükséges.

- Töltés után:375°F (190°C) 25-30 percig, vagy amíg a töltelék megszilárdul és a kéreg aranybarna nem lesz.

6- Előre elkészített pite kéreg (bolti):

- Kövesse a csomagoláson található utasításokat az Ön által használt előre elkészített kéreg típusához.

Ne feledje, hogy a sütési idő a sütőtől függően változhat, ezért érdemes sütés közben rendszeresen ellenőrizni a héjat, nehogy túlsüljön.