Hogyan készítesz falatnyi pitéket?

A torta tésztájához:

- Egy keverőtálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.

- Egy másik tálban habosra keverjük a vajat és a kristálycukrot.

- Egyenként adjuk hozzá a tojást és a vaníliakivonatot a vajas keverékhez, és addig keverjük, amíg jól össze nem áll.

- Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, felváltva a tejjel, a száraz hozzávalókkal kezdve és befejezve.

- Addig keverjük, amíg sima torta tésztát nem kapunk.

A cukormázhoz:

- Egy keverőtálban verjük fel a vajat krémesre.

- Adjuk hozzá a porcukrot, a kakaóport és a vaníliakivonatot, és keverjük össze.

- Fokozatosan, apránként adjuk hozzá a tejet, amíg kenhető fagyos állagot nem kapunk.

A hurok összeállítása:

- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

- A süteménytésztát lekerekített evőkanálnyival az előkészített lapra csepegtesse úgy, hogy egymástól körülbelül 1 hüvelyk legyen.

- Előmelegített 180 °C-os sütőben süssük 8-10 percig, vagy amíg a szélek meg nem szilárdulnak, és finom érintésre a teteje vissza nem ugrik.

- A megsült sütiket rácsra tesszük, hogy teljesen kihűljenek.

A tömbök összeállítása:

- Ha kihűlt a süti, fordítsa meg a felét fejjel lefelé.

- Minden fejjel lefelé fordított sütemény lapos oldalát kenjük meg egy adag cukormázzal.

- A tetejére tegyen egy másik sütit, jobb oldalával felfelé, finoman megnyomva, hogy a cukormáz a sütemények közé kerüljön.

- Ismételje meg a többi sütivel.

Kiszolgálás:

- A falatnyi pitéket azonnal tálaljuk, vagy légmentesen záródó edényben tároljuk a hűtőszekrényben későbbre. Élvez!