Bar-b-que az alufólia melyik oldalán?

A fényes és fénytelen alumíniumfólia közötti különbség a gyártási folyamatnak köszönhető. A fényes oldal az az oldal, amely a gyártási folyamat során érintkezett a görgőkkel, míg a fénytelen oldal az az oldal, amely a levegőnek volt kitéve. Vannak, akik úgy gondolják, hogy a fényes oldalt felfelé kell elhelyezni, hogy visszaverje a hőt, míg mások szerint a fényes oldalnak lefelé kell néznie, hogy elnyelje azt. Egyik sem igaz. A két oldal fényvisszaverő képességében vagy hőelnyelésében nincs jelentős különbség.