Mi az alacut menü?

- Menü, amely egyenként rendelhető és árazható ételeket mutat be, nem pedig fix áras étkezés részeként.

- Az ügyfélnek több választási lehetősége van.

- Nagyobb rugalmasságot biztosít a konyhában.

- A tételeket teljes mértékben le kell írni.

- Általában több kiszolgálót/konyhai személyzetet igényel, mint más menütípusoknál, a megnövekedett magyarázat és külön elkészítési igény miatt.