Mikor találták fel a bárt?

Vita folyik a bár eredetéről. Az egyik legkorábbi feljegyzett hely, amely bárnak tekinthető, a "Tigris", amely egy sörfőzde volt Ninkasi istennő temploma közelében az ókori Sumerben. Ez a sörfőzde Kr.e. 2500 körül létezett. A középkorban számos más feljegyzett említés született a tavernákról, de a bár modern koncepciója az Egyesült Államokban gyökerezik. Az 1800-as évek elején az amerikai kocsmák kevert italokat kezdtek felszolgálni sör helyett. Később bároknak nevezték őket, hogy megkülönböztessék elődeiktől.