Lager által termelt alsó erjesztésű és erjed lassan alatt hónappal a majdnem fagypont alatti hőmérséklet. A hideg-szerető lager élesztő megeszi a természetes malátacukrokat, és létrehoz egy ropogós sört. Ezt a módszert tökéletesíteni a Cseh Köztársaságban 1842-ben Az eredeti pilseni sört volt Pilsner Urquel. Történelmileg, Amerika top 10 bestseller sörök mind sör. Stout származik Angliában. Ez ALE felső fermentál szobahőmérsékleten, és készen áll, hogy inni sokkal gyorsabb, mint a láger. A meleg, erőteljes erjesztésével ale kölcsönöz több íz.
Roast Árpa maláta

A maláta előállítása során felhasznált a stout sötét-pörkölt, gyakran nevezik csokoládé vagy fekete szabadalmi maláta és ez teszi a sör nagyon sötét színű. Ez a pörkölt maláta kölcsönöz kávé, karamell és csokoládé aromát a sört. A Golden Lager maláta gyakran enyhén pörkölt úgy, hogy nagyon kis színt adunk a sört. Ez tartja a sört éles és világos. Nem minden lager aranybarnára, néhány lager olyan sötét, mint kövér, de ezeket a finom söröket nem olyan gyakori.
Fogyasztási hőmérséklet

A ökölszabály, a hidegebb a sör a kevésbé valóban megkóstolni a sört. Egy rossz ízű sör legjobban szolgálja nagyon hideg, így nem ízét. Mint a vörös bor, néhány sört jobb ízű egy kis melegebb. Általában testes íze a legjobb szolgált között 54 fokot, 57 fok. Mint a fehér bort, sört, másrészt, sokkal ízletesebb, ha szolgált hűvösebb között 39 fokot, 45F fok
Poharak

A Pilsner pohár magas és karcsú és segít, hogy megmutassák pilseni a vonzó szín és a fej, vagy a hab, ami annyira fotogén a sör reklám. A perferred hajó egy vaskos lenne egy angol pint pohár. A finom befelé ívelt perem segít csapdába a testes aromák, így az ivó tudja értékelni a csokoládé és a kávé illata.