Pilsner alakult Plzen a Csehországi régió a Cseh Köztársaságban 1848 népszerűsítette a folyamatot nevezzük pihentetés, ahol a sör fokozatosan hűtjük, közel fagypont úgy, hogy az élesztő és egyéb szilárd rendezze alján az erjedő tartály és hozzon létre egy világos, tiszta ízű sör. Cseh /Bohemian pilsners jellemzi halvány szalmasárga, hogy mély arany színű, virágos illat és egyensúly keserű és malátás ízek. Közép-európai és német bevándorlók hozta Pilsner az Egyesült Államokban. A söripar óriások add kukorica és a rizs a receptet, és készítsen egy sört, hogy sok ínyencek úgy unalmas.
Ales

A késő középkor "ale" leírt ital főzött malátából gabona és ízesített különböző keserű füvek, míg a "sör" leírt egy hasonló italt ízesítenek virágok nevű komló. Ma "ale" minden olyan sör, ahol az élesztő tetejéig emelkedik a fermentáció során. English Pale Ale jellemzi borostyán színű, az egyensúlyt az édes és a keserű ízek és gyümölcsös felhanggal. India Pale Ale extra komló őrizte, amikor szállítottak brit csapatok Indiában. Ír vörös ale színe vöröses használatából származó pörkölt árpa, édes ízű és enyhén "vajas" textúra.
Stouts

Eredetileg stout, egy régi- vágású kifejezés jelentése "erős" leírt bármely stílusú magas alkoholtartalmú sör. Modern stout egy sötét, malátás sört egy íz le emlékeztet kávét. Stouts minősíteni "száraz", "édes" vagy "birodalmi". Száraz Stouts több keserű, mint édes Stouts. Orosz Imperial Stout a márkaneve egy vaskos népszerű az orosz királyi udvar. Azonban az is használják a colloquialism egy édes, magas alkohol ale készült ugyanabban a stílusban. Guinness talán a legismertebb stout.
Bitters

Bitter nem olyan keserű, mint a neve is mutatja. Ez valójában egy stílus erősen ugrált angol pub sör, fűszeres íze csak kissé keserűbb, mint a hagyományos Pale Ale. Ezek a sörök között mozog bronz mély réz színű, és van egy gyümölcsös ízű, enyhe tejkaramella felhanggal. Néhány angolok ragaszkodnak ahhoz, hogy igaz a keserű szolgált csak a tervezet szerint azonban Snyder, sok-bajnok gyomorkeserű a Great British Beer fesztivál is felszolgálnak palackban.
Porter

Porter egy közepesen erős, barna sör, fűszeres, csokoládés ízű egyensúlyban a "komló" keserűség. Porter egy őse kövér, de van egy könnyebb test. Eredetileg a dolgozó ember sörrel a 18. és 19. században, porter szinte teljesen eltűnt, amikor sápadt ale, lager Stouts és népszerűvé vált. Az első világháború alatt, Nagy-Britannia szigorú korlátozásokat alapanyagok és alkoholtartalma szüntetni azt a piacról szinte teljesen. Mindamellett az amerikai házi sörfőzők segített feléleszteni azt a 1990-es években.