Az eredeti szó a tervezetben, vázlat, azt jelenti, hogy húzza egy kézi pumpával . A legtöbb pub manapság használja ezeket a szivattyúkat, hogy a csapolt sör. Ezek a sörök gyakran nevezik, hogy "a csapot" a pubok és éttermek.
Csapolt sör vs Palackozott sörök

A konzerv és üveges sörök általában nem tartalmaznak élesztőt. Csapolt sörök, amelyek tartják a nagy hordó, van élesztőt, amelyek következtében a természetes erjesztési folyamat. Ezzel a módszerrel az sörök "íz és frissesség. Csapolt sör lehet rövid szavatossági idejű négy-hat hét.
Palackozott csapolt sör

A palackozott sör elérhető a fogyasztók számára. A palackozott csapolt sörök nem mennek pasztőrözés, mint a normál palackozott sörök, bár ez nem megy át a hideg, steril szűrés megőrzésre. Ez a folyamat eltávolítja a legtöbb ízt.