Milyen sörök készülnek kölesből?

A kölest, a kisméretű, kerek szemcsét nem használják nagy mennyiségben a sörgyártásban. Míg egyes kézműves sörfőzdék kísérleteznek speciális kölessörökkel, ezek nem elterjedtek az iparágban. A sört elsősorban árpából, búzából, rozsból vagy más gabonából, például kukoricából vagy rizsből főzik.