Miért van a sörnek feje, de a limonádénak

A sör feje a szénsavasodási folyamat eredménye. Amikor a sört szénsavasítják, szén-dioxid gázt adnak a folyadékhoz. Ez a gáz buborékokat képez, amelyek a felszínre emelkednek, és habos fejet hoznak létre. A sör fejének típusa a szénsavasság mértékétől és a sör típusától függően változhat.

A limonádénak nincs feje, mert nem szénsavas. A szénsavas italok oldott szén-dioxid gázt tartalmaznak, amely a folyadék felszabadulásakor buborékokat képez. A limonádé vízből, cukorból, citromléből és néha egyéb ízesítőkből készül, de szén-dioxid gázt nem tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a limonádé nem képez buborékokat, ezért nincs feje.