Hogyan számítja ki az alkoholszázalékot a házi sörben, ha nincs kezdeti fajsúlya?

A házi sör alkoholszázalékának (ABV) kiszámításához kezdeti fajsúly-leolvasás nélkül a következő képlet használható:

ABV =[(végső fajsúly ​​– eredeti fajsúly) / 1,05 - 1] x 100

Íme egy lépésről lépésre magyarázat az ABV kiszámításához:

1. Adja meg a végső fajsúlyt (FG):

- Használjon hidrométert vagy refraktométert a kész sör fajsúlyának mérésére.

- Jegyezze fel a végső fajsúly-leolvasást.

2. Becsülje meg az eredeti fajsúlyt (OG):

- Mivel nincs kezdeti fajsúlyértéke, használhat becsült OG-t a receptje alapján.

- Számítsd ki az OG-t úgy, hogy a recepted összes gravitációs pontját hozzáadod 1000-hez.

- Például, ha a receptjének becsült kezdő gravitációja 1,050, használja az 1,050-et OG-ként.

3. Cserélje ki a fajsúly ​​értékeket:

- A fenti képletben cserélje ki a "Végső fajsúlyt" a ténylegesen mért FG-re.

- Cserélje ki az "Eredeti fajsúlyt" a receptje alapján becsült OG értékre.

4. Számítsa ki az ABV-t:

- Végezze el a számításokat a zárójelben, és vonja ki az eredményt 1-ből.

- Százalékra konvertálásához szorozza meg a végső értéket 100-zal.

5. Értelmezze az eredményt:

- A végső számítás megadja az otthoni sör becsült ABV-jét.

Ne feledje, hogy mivel becsült OG-t használ, előfordulhat, hogy a számított ABV nem olyan pontos, mint a tényleges kezdeti fajsúly-leolvasásnál. Mindig jobb, ha az erjesztés elején leolvasunk egy OG-t, hogy pontosabb ABV-számítást kapjunk.