Miből készül a guiness sör?

* Víz: A Guinness sör fő összetevője a víz, amely a végtermék mintegy 95%-át teszi ki.

* árpamaláta: A malátázott árpa a Guinness sör második legfontosabb összetevője. Úgy készítik, hogy az árpaszemeket vízbe áztatják, majd hagyják csírázni. Ez a folyamat aktiválja azokat az enzimeket, amelyek az árpában lévő keményítőt cukrokká alakítják.

* Malátátlan árpa: A malátázatlan árpát a Guinness sörben használják testesebbé és ízesebbé. Árpaszemek pörkölésével készül anélkül, hogy hagynánk csírázni.

* Komló: A komló egyfajta virág, amelyet a sör ízesítésére és tartósítására használnak. A Guinness sörhöz a forralás során adják.

* élesztő: Az élesztő egyfajta gomba, amelyet a sör erjesztésére használnak. A Guinness sörhöz a forrási folyamat befejezése után adják.

A Guinness sörben használt élesztő speciális típusa egy felső erjesztésű élesztő. Ez azt jelenti, hogy az erjesztési folyamat során felemelkedik a fermentációs tartály tetejére. A Guinness sör erjesztése is viszonylag alacsony hőmérsékleten történik, ami összetett és zamatos ízű sört eredményez.

A Guinness sör egy sötét, vaskos sör, gazdag, krémes fejjel. Enyhén kesernyés ízű, csokoládé és karamell jegyekkel. A Guinness sör népszerű ital Írországban és az Egyesült Királyságban, és a világ minden táján élvezik az emberek.