A gyökérsör eredetileg Írországból származik?

A gyökérsör nem Írországból, hanem Észak-Amerikából származik. A legkorábbi ismert root sör receptje az 1840-es évekre vezethető vissza Philadelphiában, Pennsylvaniában. A gyökérsört eredetileg mértékletes italként hozták létre, mivel az alkoholos italok alternatívája volt. Kezdetben különféle gyógynövények, gyökerek és fűszerek felhasználásával készült, beleértve a sassafras gyökeret, a gyömbért és az édesgyökeret. A "gyökérsör" elnevezés onnan ered, hogy növények gyökereiből készült.