Hogyan készítsünk Hard Cider sütés Élesztő (7 lépés)

Home-főzési hozzávalókat már hosszú utat tett meg azóta, hogy erős almabort jelentette várja meg, amíg a vad, a levegőből élesztő ragadt alma bőr és erjesztett levét. Most van erjedő sapkák, sűrűségmérőkre és számos fajta sörélesztő fogalmazott, amire csak sört. Annak ellenére, hogy az összes lehetőséget, hogy tényleg csak szükség két összetevőket, hogy erős almabort: almalé és az élesztőt. Épp olyan élesztő megteszi, még típusú használt kenyérkészítés, mint élesztőt. A fő különbség a sütőipari élesztő és pezsgő élesztő, amelyeket általában használt erős almabort, az enyhe élesztős ízű néha kölcsönöz.
, Amire szüksége van
pasztőrözött almabor vagy almalé
Lábas
sütőélesztő Matton Suhint
Swing-top üvegek vagy műanyag szódás üvegeket
kétkamarás erjedés zárak vagy fermentációs csavaros kupak
utasítás

1. meleg szólnál egy csésze pasztőrözött almabor vagy almalé a tűzhelyen egy serpenyőben meleg lángon három-négy percig, vagy amíg langyos. Sütőélesztő aktiválja a 95 fokot is. Matton

2. Hozzáadás a szűkös palmful a sütőipari élesztő, egy teáskanál, hogy a serpenyőbe minden 1/2 liter almabor szeretne erjedni. Habverővel a cider fürgén oldjuk fel az élesztőt. Matton

3. Öntse a feloldott élesztőt vissza a tartályba az almabor. Zárja le a tartályt és rázzuk jól keverjük össze az élesztőt egyenletesen. Matton

4. Öntsük az almabort a swing-top üvegek vagy műanyag szódás üvegeket, amíg el nem érik egy arasznyira felülről segítségével tölcsért. Matton

5. Seal üveg, kétkamarás erjedés zárak és tömítés műanyag palackok erjesztéssel kupakokat. Ezek a sapkák és zárak lehetővé teszik a szén-dioxid menekülni a fermentáció során. Meg kell önteni egy teáskanál víz kamrákat a kétkamarás erjedés zárak. Matton

6. Tegyük a palackok egy sötét szobában, amelynek hőmérséklete körülbelül 65-70 F. Ferment az almabort legalább négy hétig négy hónapig vagy a buborék leáll úszó tetejére. Matton

7. fedje be a palackokat a műanyag szódás sapkák, vagy a swing-top sapkák üvegpalackok, és tegyük a hűtőbe. Fermentáció megáll, amikor helyet a cider a hűtőben.