Hogyan készítsünk Hard Cider at Home

Ha szívesen iszik valamit főzött egy üveg, de nem akarnak egy sört, vagy ha van egy idegenkedés a szemek, erős almabort van, amire szüksége van. Egy második adag gyümölcs után az első erjedés ad erős almabort a szélénél, attól függően, a második erjesztés, annak alkohol térfogat, vagy ABV. Kemény almabor általában tetejét ki mintegy 8 százaléka az alkohol, de az összeg a gyümölcs vagy a cukor hozzáadását meghatározza a végső ABV.
, Amire szüksége van
Az erjesztés vödör csap és zsilip fedél, élelmiszer-minőségű
4 láb műanyag szifon cső 5/16-inch átmérőjű
5 liter almalé vagy almabor, 100 százalékos juice
Cider élesztő
nagy fazék
5 £. barna cukor vagy méz
Bleach
csatornajelentései
Glass growlers vagy palack Matton utasítás

1. Keverjük össze az élesztőt kevés az almabor a nap, mielőtt elkezdi sör, hogy a starter és indítsa az erjedő folyamat elején, így biztos lehet élesztő él, és erjedni megkezdése előtt a főzési folyamat. Matton

2. Öntsük le almabor vagy juice egy nagy pot napján sör. Meleg a almabor és hagyja, hogy pároljuk 45 percig, hogy megöli a baktériumokat, ügyelve arra, hogy ne forrjon fel. Add akár 5 £. barna cukor vagy méz míg a almabort fortyogó, hogy növelje az alkohol mennyisége a végtermékben. Matton

3. Öntsünk 1/8 csésze fehérítő be a fermentációs vödröt és töltsd meg víz, hagyta, hogy egy órát, hogy fertőtlenítse a kukába. Alaposan öblítse ki a fehérítő vizet a fermentációs vödör. Matton

4. Engedd meg almabort és a cukor keveréket szobahőmérsékletűre hűlni, és hozzáadjuk a fermentált starter, hogy a keverék. Öntsük az egész keveréket az erjesztő vödröt és zárjuk le a fedelet és zsilip. Állítsa be a fermentáció vödör hűvös helyen, 60 és 70 fok, egy-két hónapig nem zavaró. Matton

5. Helyezze a műanyag cső a fedelet a vödör a lyukon keresztül, amíg körülbelül 4 hüvelyk aljáról a fermentációs vödör. Szifon az almabor a fermentációs vödör egy másik tiszta edénybe, és öntsük ki a maradék almabort, amely tartalmazza az üledék nem akarsz inni. Matton

6. Öntsük a kemény almabor egy tölcséren át üveg growlers vagy palack ivásra, és tárolja a konténereket a hűtőszekrényben.