Hogyan készítsünk Cyser

Mit kapunk, ha keverjük almalé, méz és élesztő? Egy nagyon erjesztett, alkoholtartalmú ital úgynevezett cyser. Mead mehet vissza 8000 évvel és cyser, a cider mézbor, kialakult egy keményebb almabor, azzá sokan gondolják volt az "erős ital" idézett bibliai történeteket. Ha megtanulod, hogy a cyser, akkor változhat a jellegzetességek, mint valami fanyar, mint az almabort, hogy valami gazdagabb, mint a sherry bor.
, Amire szüksége van
1 gallon üvegedénybe almalé
2-4 pounds méz
1 csomag élesztő Champagne
tiszta, steril palack erjedő
Palackozás szemüveg csavar felső szemhéjak
Műanyag zsilip és fúrt gumidugóval Matton utasítás

1. Gyűjtsd össze a hozzávalókat, beleértve az almalé, méz és Champagne élesztőt. Sörgyártók mint használ Champagne élesztőt, mert természetesen gratulál az íze mézbor. Azonban, tovább tart a korral, mint más fajták élesztő. Matton

2. megszerezzék a szükséges berendezések, beleértve a tiszta, steril palack erjedő, palackozás szemüveg csavar felső fedelek, amit szintén meg kell steril, műanyag zsilip és fúrt gumidugóit tartani a cyser attól, hogy szennyezett levegőben lévő baktériumokat. Matton

3. Öntsön körülbelül 1/3 almalé a külön steril üveget, hogy legyen hely A méz, terjed és tegyük félre, hogy a későbbiekben. Öntsön 2 font méz a almalé jar. Add vissza elég lé, hogy felhúzzák a jar, ha szükséges. Rázzuk össze, amíg a méz alaposan feloldódjon. Matton

4. Adja hozzá az élesztőt egy csésze meleg csapvízzel, és fedezze 5-től 10 percig egy papírtörlővel. Add ezt a keveréket a keveréket a steril palackot. Adjunk hozzá annyi a plusz juice hagyni körülbelül egy talpalatnyi helyet a tetején az üveg nyakát így az élesztő dolgozni. Matton

5. Erősítse a műanyag légzsiliphez hogy az erjedő üveget, és az üveget egy félreeső helyen, körülbelül 4-12 hét, védve napfény és állandó hőmérsékleten, körülbelül 65-75 fok. Ha a keverék teljesen erjesztett, készen állsz arra, hogy palackozzák. Matton

6. Bottle a cyser a legtöbb légmentes csomagolásban megtalálható. Kivéve, ha van igazán jó sör és dugaszoló berendezés, akkor meg kell inni a sört gyorsan, ha nem akarja elrontani. Ha megvan a felszerelés, akkor elkezd inni, hogy azonnal, zárjuk le újra, és hagyjuk, hogy tovább öregszik több hétre.