Miért van sok habja az almabornak?

* Az almabor készítésekor az élesztő elfogyasztja az almalében lévő cukrokat, és alkoholt és szén-dioxidot termel.

* A szén-dioxid gáz megragad a folyadékban, és buborékokat képez.

* Amikor az almabort egy pohárba öntik, a buborékok a felszínre emelkednek, és habot hoznak létre.

Számos egyéb tényező is befolyásolhatja a hab almabor tartalmát:

* Az almabor típusa:Egyes almaborok több cukorral készülnek, mint mások. A magasabb cukortartalmú almaborok több szén-dioxidot termelnek, és így jobban habznak.

* Az almabor hőmérséklete:A hideg almabor jobban habzik, mint a meleg. Ennek az az oka, hogy a szén-dioxid jobban oldódik hideg vízben.

* Az almabor öntésének módja:Ha az almabort gyorsan öntjük, jobban habzik, mint ha lassan öntjük. Ennek az az oka, hogy a buborékoknak kevesebb idejük van a felszínre emelkedni, ha az almabort lassan öntik.

Vannak, akik élvezik az almabor habját, míg mások idegesítőnek találják. Ha nem szereti a habot, csökkentheti azt, ha az almabort lassan, óvatosan egy pohárba öntjük.