A konzerv ananászlé ugyanolyan hatékony puhító szer?

Nem, nem tennék. A friss ananászt vagy ananászlevet jellemzően lágyítószerként használják, mivel bromelaint, egy fehérjéket lebontó enzimet tartalmaz. A konzerv ananászlevet viszont hőkezelték, ami tönkreteszi a bromelain enzimet. Ezért nem lenne olyan hatékony a hús puhításában.