Akár italt szolgálnak fel egyenes felfelé vagy a sziklákon, hogy kezdődik a jég, és sok is. Az Ön jég legyen tiszta, világos és hideg; szagok felszívódik a fagyasztóba, veszélyeztetné az italt, így folyamatosan nyitott doboz szódabikarbónát a fagyasztóba. Töltsük meg a shaker vagy üveg jég, és keverje a hozzávalókat, kezdd a szakadó minden keverők, mint például a gyümölcslé vagy szóda. Mentsd alkoholt az elmúlt, és öntsük a központja a hajó, mint a jég - nem végig az oldalán. Ez segít lazítani az alkohol miközben biztosítja, hogy elolvad a jég és hígítja az italt a lehető legkevesebbet.
Rázva, és a keverést

felrázása koktél más a hatása, mint felkavaró, és ez nem alkalmas minden típusú italt. A szénsavas italok, például mindig meg kell keverni. Ezek az italok veszi a legkevesebb keverés, mert a keverés túl erőteljesen fogja felkavarni a szénsavval, így hab és aztán megy lapos - ahelyett, hogy ez egy gyors és finom Keverjük össze a hozzávalókat, miközben megőrzi a pezsgő csillogását. Egyéb koktélok, mint a martinit, és Manhattan, lehet kézbesíteni vagy rázhatjuk vagy, de hagyományosan keverjük úgy, hogy azok szolgált egyértelmű, nem zavaros. Remegve egy koktél alaposan emulzifikálja a hozzávalókat, de hagyja az italt egy sötét megjelenése. Emiatt rázta hagyományosan fenntartott színes italokat, vagy azokat, vastag, nehezen mix összetevők, mint például a krém vagy a tojás.
Veszélyes kombinációk

Playing a szabályok szerint az alkohol keverése nem jelenti egyszerűen létre ízletes, esztétikus italok; ez azt is jelenti szolgálja az alkohol felelős. Ha az elfogyasztott kevert ital, a szervezet nem reagál csak az alkohol; reagál a keverők, valamint. Az alacsony kalória tartalma diétás kólát, például teszi a test felszívja az alkohol gyorsabb; ha mix alkoholt diétás italok, akkor ügyelnie kell arra, hogy milyen gyorsan fogyasztani őket, és meg kell fontolnia ivóvíz több vizet és /vagy nassolás közben inni. Hasonlóképpen, az energiaitalok népszerű keverők szellemekkel, mint a vodka, hanem a kombinációja erős stimulánsok és az alkohol veszélyes lehet. Stimulánsok növelheti szintű mérgezés miközben megszünteti az érzéseit lassúsága, hogy az alkohol teremt, és úgy érzi, kevesebb ittas, mint te. Amikor keverési energia italok és az alkohol, folyamatosan óvatos követni, hogy mennyit fogyasztanak, nem pedig attól függően, hogy a fiziológiai jeleket, amelyek jellemzően a mérgezés.
Különleges receptek

Egyes koktél receptek saját szabályait keverési összetevők, így biztos, hogy kövessétek szorosan. Például egy rum futó lehet szolgált egy úszó tetején: Ez egy réteg alkohol gondosan öntjük az ital után a koktél vegyes volt, úgy, hogy úszik helyett emulgeáló. Egyéb italok támaszkodnak specifikus keverési utasításokat úgy, hogy az összetevők nem negatívan hatnak egymásra. Például bármilyen italt, amely tartalmazza mind a tejszín és a citrom vagy lime kell kiszolgálni az elkészítés után azonnal, mert a gyümölcslé majd megfagy a krémet. Ez a hatás vezetett a népszerűsítése italok, mint a cement mixer: egy lövés, amely egy személy egyesíti ír krémlikőr és lime levét a szájában, alvasztás a krémet, hogy hozzon létre egy kellemetlen ízét és állagát. Matton