Presszógépek egyszerre képes feladatokat megteremtésének lényeges eleme egy olasz cappuccino: Ők sört espresso és a gőz a tej. Belépő szintű gépek gyakran jellemző a hab assister a gőzölőcsap. Merítse gőzölőcsap hideg tej és a hab assister fog jelentős mennyiségű nagy buborékok. Ez nem az ideális olasz mikrohabot, de ez egy kiindulópont egy kezdő, aki nem ismeri a technikát szükséges megfelelő gőzölgő tejet.

A magasabb cappuccino gép nincs hab assister funkciót, és szükség készség a részét a felhasználó habosítja, valamint egyszerűen hő, a tejet.
Melegítsük fel a tejet

Töltsük egy 12 uncia tej kancsó egész tej. Olaszországban, cappuccino ritkán készül alacsony zsírtartalmú tej. A tejzsír elengedhetetlen az állaga és íze az ital.

Alsó gőzölőcsap a kancsó hideg tej és kapcsolja be a gőzt pálcát. Ennek hatására a jet gőz lőni a tejbe, óvatosan melegítik. Használjon szonda hőmérő hőmérsékletének mérésére a tej, és állítsa le a fűtés, ha a tejet eléri a 65 fokot is.
Habos

létrehozása az ideális habosított tejet egy kérdése képessége és technikája. Egy hagyományos olasz cappuccino, akkor nem kell nagy mennyiségű habot.

Ha a cappuccino gép jellemzői hab assister, tartsa a tetején a tej pontosan szinten a kis lyuk az oldalán a hab-segítő cső. Meg kell majd fokozatosan csökkenti a dobó tartani a tej szinten ez a lyuk, mint a tej kitágul.

Ha a készülék egy hagyományos gőzkart, mártsuk a pálcát egészen a tejbe, és kapcsolja be a gőzt . Fokozatosan növelje a pálcát, amíg a hegye éppen a felszín alatt a tej. Meg kell hallani egy kis sziszegő hangot. Ez azt mutatja, hogy a létrehozott hab. Engedje le a tej kancsó, mint a tej tágul, miközben a hegye a pálca csak a felszín alatt a tej.

érintse meg a tej kancsó a pulton, hogy szakítani minden nagy légbuborék hogy létrehozták.
Pour

Öntsünk egy lövés eszpresszó egy cappuccino csésze és a tetejét egy kanál habot a tej kancsó. Használja a hátán egy kanál visszatartani a maradék hab öntse a gőzölt tej a pohárba. Öntsük egy lassú, egyenletes patak úgy, hogy a gőzölt tej átvágja a habot, és felveti azt, hogy a tetején a pohár.