arabica kávészemek által termelt Coffea arabica, egy cserje őshonos Kelet-Afrika és Az Arab-félszigeten. Coffea arabica az egyik két típusú kávé növény, a másik pedig a Coffea caneophora is nevezett Coffea robusta. Coffea arabica jól érzi magát a meleg, mérsékelt környezetben, általában magasságokban között 1300 és 1500 méter. A növények nőnek, hogy mintegy öt méter magas, bár a kereskedelmi növények általában rövidre. A levelek a növény sötétzöld, és az általa előállított fehér virágok és mély piros bogyók.
Production

Arabica kávé készül a vetőmag vagy a bab, a Az arabica növény. Termelni kávé, a mezőgazdasági termelők vedd a bogyókat, és távolítsa el a húst, így csak a bab. A babot ezután mossuk, szárítjuk és pörkölt, mielőtt értékesítik. Az íz a kávé nem csak attól függ a folyamatban, de a talaj és a légkör, amelyben a növényt termesztik, valamint a kisebb genetikai különbségek altípusát arabica, úgynevezett szőlőfajták.
Története

Arabica kávé az első kávé tudjuk, hogy földi és főzött. Bár legenda vezeti vissza eredetét vissza középkorban Etiópia, dokumentált történetét kávézás csak nyúlik vissza, a 15. században. Az első feljegyzett kávéházak megnyílt a konstantinápolyi a 1450s. Kezdetben, a vallási hatóságok megpróbálták tiltják a kávé, de a kereslet túl magas volt, és a kávé lett jelentős része a társadalmi élet a muzulmán világban. Elterjedt mind keletre és nyugatra, egyre divatosabb ital Európában és Amerikában, Ázsiában és a Közel-Keleten. Azonban sok a kávét termesztenek a Távol-Keleten is Coffea caneophora, nem Coffea arabica.
Jellemzői

A különböző fajták az arabica kávé előállításához különböző ízek és szervek, de van néhány vonások közös. Összehasonlítva a Coffea canephora, arabica sokkal simább és kevésbé kesernyés egy finomabb ízű. Az is alacsonyabb koffein. Robusta bab néha összekeverjük a drágább arabica babot hozzáadni koffein és a költségek csökkentése. Híres kávé fajtákat, mint a kolumbiai kávé és Kona kávé fajták az arabica bab.