Heavy krémet ad a kávé a legtöbb krémes íz. Ez ugyanaz a termék használatát, hogy tejszínhabbal, legalább 36 százalék tejzsírt. Fény tejszín, a 30 és 36 százalék tejzsírt, egy szoros második. Fele-fele, vegyesen tej és tejszín, a 10,5-18 százalék tejzsírt, és a teljes tej, 3,25 százalékkal tejzsír, egyaránt magas zsírtartalmú termékeket, de eredményezi, ami láthatóan kevésbé krémes és gazdag kávé, mint zsíros, nehéz krém.
alacsony zsírtartalmú tej

Bár sovány tej, 2 százalékkal tejzsír, és zsírmentes tej, a közel 0 százalékos tejzsír , nem hogy a kávé íze gazdag, krémes, amikor egyszerűen ráöntjük a pohárba, mindketten készítsen egy krémes textúrájú, amikor bekapcsolja őket a hab - a buborékok trükk a szájpad azt gondolni, hogy Ön ízű zsír. A fehérjemolekulák soványtejben és zsírmentes tej jobb munkát végeznek, mint a zsír molekulákat a csapdába levegő, így sovány tej hab tágas és világos.
Nondairy krémszerű

Bár a legtöbb nondairy & quot; tej & quot; termékek sokkal kevesebb zsírt, mint tejszín, néhány, mint például a kókusztej és a szójatej, közel azonos mennyiségű zsírt, mint 2 százalék tej, mindig van egy kifejezetten krémes állag, ami a kávé íze gazdag. Mi több, mind a tejtermékek, hogy egy krémes hab, amely ugyanúgy működik, mint a hab készült alacsony zsírtartalmú tejtermékek tej emelni a gazdagság kávét.
Tippek növelése gazdagság

Míg a tudomány off-beat módon, hogy a kávé gazdagabb nem rendeződik, néhány ötletet érdemes kipróbálni. Adjunk hozzá egy csipet sót a kávézacc előtt víz hozzáadásával; egy & quot; Serious Eats & quot; cikk szerzője Liz Clayton rámutat arra, hogy a só kisimítja az ízek kávét. És Alex Lathbridge, szerkesztője az élelmiszer honlap Science Fare, megjegyzi, hogy egyes emberek, kávé íze gazdagabb és krémesebb, amikor hozzá tejet, hogy először a csészébe, mielőtt a kávét.