Hogyan készítsünk Espresso A rendszeres kávé (5 lépés)

Amíg lehet találni "espresso" feliratú babot a közértben piacon vagy a polcon a Starbucks, tényleg nem valamelyik "espresso" bab, hanem egy espresso grind. Tudod, hogy egy eszpresszó bármilyen típusú kávébab, pörkölt bármilyen módon, ízesített minden divat, és összekeverjük, minden ízét. Azonban, mint eszpresszó egy kis koncentrált mennyiségű nyomás vagy gőz főzött kávé, az alapon kell a finomra őrölt lehető, hogy azokból a zamatos íze, ami egy eszpresszó lőtt egy lövés.
, Amire szüksége van
1-2 evőkanál. finomra őrölt kávé (bármilyen) hotelben Water (akár 1/4 csésze) Matton Espresso gép vagy kályha tetején espresso pot Matton utasítás

1. Grind a babot finomra csak lehetséges. Ha van egy nagy teljesítményű kávédaráló otthon, akkor tudja, mit kell tennie. Ha nincs olyan gép, amely őröl egy finom por, meg kell találni, amelyik nem. Vagy őrölni a babot magát a gépet azon a helyen, ahol meg is vásárolni őket, vagy a barista őrölni a táskát az Ön számára. Sajnos, a Starbucks nem darál már megnyitott bag, így ha van egy nyitott zsák szemes kávé, vigye el egy helyi tulajdonú kávézó. Matton

2. Állítsa be a kávéfőzőt, vagy kályha top espresso pot, más néven egy olasz eszpresszó bankot. Igazi "espresso" gépek használni mechanikai nyomás, hogy megteremtse a eszpresszó, míg mások, köztük az olasz módszert használja gőznyomás. Gőznyomás sokkal könnyebb erő, mint a mechanikai nyomás, azonban a tökéletes lövés továbbra is létrehozhatók mégis. Győződjön meg arról, hogy mindkét eszköz tiszta megkezdése előtt. Matton

3. Osszuk el a területen. Ha használ egy kávéfőzőt, töltse ki a kosarat okok és erőteljesen "nyomkodjuk" (sajtó) foglalt okok szorosan. Ha a kályha tetején módszer, töltse ki a bázist vízzel (1/4 csésze vagy akár a betöltési), és töltse meg a kosarat alapon. Ne csomag az okok, meg kell maradnia laza ahhoz, hogy a gőz átvészelni. Matton

4. Töltsük meg a kávéfőzőt vízzel szerint a gyártók irányba (minden gép lehetnek), csatolja a kosár a gépet, és kapcsolja be. A lövés jön létre, és időzített az Ön számára. Édes lövések majd körülbelül 17 másodpercig, míg a bátor és keserű felvételek akár 25 másodperc. A kályha tetején pot, tegyük fölött egy égő beállított magas. Várja meg, amíg a víz forrni, és nyomja a gőzt a kosárba. A párolás kell tenniük 30-50 másodperc, ha a víz felforrt. Nyissa ki a fedelet, hogy ha minden a folyadék jött át. Vegyük le az égőt. Matton

5. Öntsük a lövések kis espresso csészék. Minden eszpresszó között kell lennie 1-2 dkg. Ha jól csinálják, léteznie kell egy réteg zsíros barna hab a tetején, ezt nevezik a Kr & # XE9, ma, és a marker a jól végzett munka. Tálaláskor a lövések bő cukor, vagy élvezni au-naturel.