Az elkészített instant kávé összetett elem vagy keverék?

Az instant kávé főzött kávéból készül, amelyet a víz eltávolításával dehidratáltak. A dehidratálás folyamata számos módon elvégezhető, beleértve a fagyasztva szárítást, a porlasztva szárítást és a dobos szárítást.

A kapott por kávé szilárd anyagok keveréke, beleértve a koffeint, a kávébab olajait és más vegyületeket, amelyek a kávé ízét adják. A por hozzáadott összetevőket is tartalmazhat, például cukrot, tejszínt vagy ízesítőanyagokat.

Ha az instant kávét vízzel keverik, a kávé szilárd részei rehidratálódnak, és a kávé íze felszabadul.