Miért kell különböző durváraságú kávét őrölni?

Van néhány oka annak, hogy miért érdemes a kávét különböző durvára őrölni.

* Főzési mód. A különböző főzési módszerek eltérő őrlési méretűt igényelnek. Például a csepegtető kávéfőzők közepesen durva őrlést igényelnek, míg az eszpresszógépek finom őrlést igényelnek.

* Személyes preferencia. Vannak, akik jobban szeretik, ha a kávéjuk erősebb vagy gyengébb, ami az őrlési méret beállításával érhető el. A durvább őrlés gyengébb csésze kávét, míg a finomabb őrlés erősebb csésze kávét eredményez.

* Kávébab típusa. Egyes kávébabok sűrűbbek, mint mások, ami befolyásolhatja az őrlés méretét. Például a robusta bab sűrűbb, mint az arabica bab, ezért durvábbra kell őrölni.

Íme egy általános útmutató a különböző őrlési méretekhez és azok használatához:

* Extra durva: Ezt az őrleményméretet hideg sörfőzéshez használják.

* Durva: Ezt az őrlési méretet a francia présfőzéshez használják.

* Közepes-durva: Ezt az őrlési méretet csepegtető kávéfőzőkhöz és öntéses főzéshez használják.

* Közepes: Ezt az őrlési méretet az Aeropress sörfőzéshez használják.

* Rendben: Ezt az őrlési méretet eszpresszógépekhez és török ​​kávéhoz használják.

A különböző őrlési méretekkel való kísérletezés segíthet megtalálni a személyes ízlésének megfelelő kávét.