Milyen növény a kávé?

A kávé a Coffea nemzetségbe tartozik, amely több mint 100 növényfajt foglal magában. A Coffea arabica és a Coffea canephora a két fő faj, amelyet kereskedelmi forgalomban kávétermelésre termesztenek. Ezek a fajok a Rubiaceae családba tartozó örökzöld cserjék vagy kis fák, amelyek Afrika és Ázsia trópusi és szubtrópusi régióiban honosak.

A kávénövény általában sötétzöld, fényes levelekkel rendelkezik, és kis, fehér virágokat hoz létre. A beporzás után a virágokból kávécseresznye fejlődik, amelyek mindegyike két szemes kávét tartalmaz. Ezek a cseresznyék kezdetben zöldek, és érésük során fokozatosan mélyvörös színűvé válnak.

A kávénövények speciális termesztési feltételeket igényelnek, beleértve a jó vízelvezetésű talajt, a mérsékelt hőmérsékletet, a megfelelő nedvességet és a közvetlen napfénytől való védelmet. Különféle kártevőkre és betegségekre is érzékenyek, amelyek gondos kezelést igényelnek az egészséges terméshozam érdekében.