Milyen UV-spektrum csúcs a teából származó koffeinre?

A koffein, egy purin alkaloid, jellegzetes abszorpciós csúcsokat mutat az ultraibolya (UV) spektrumban, ha teából vagy más forrásból vonják ki. A koffein elsődleges UV-abszorpciós csúcsa általában 275 nm körül figyelhető meg. Ez a csúcs megfelel a koffeinmolekulán belüli elektronátmeneteknek, különösen az aromás gyűrűk π→π* átmeneteinek.

A teából származó koffein elemzésekor az UV-spektrum hasznos információkkal szolgálhat a koffeintartalom minőségi azonosításához és mennyiségi meghatározásához. A 275 nm-es csúcs abszorbanciáját általában mérik, és összehasonlítják az ismert koffeinstandardokkal, hogy meghatározzák a teaminta koffeinkoncentrációját.

Fontos megjegyezni, hogy a koffein specifikus UV-spektruma kissé eltérhet az extrakciós módszertől, a használt oldószertől és a teamintában lévő egyéb vegyületektől származó esetleges interferencia függvényében. Ezért megfelelő minta-előkészítés és megfelelő analitikai technikák szükségesek a koffeintartalom UV-spektroszkópiával történő pontos méréséhez.