Használhatunk UHT tejet cappuccino készítéséhez?

Igen, UHT (Ultra-High Temperature) tejet használhat cappuccino készítéséhez. Az UHT-tejet sterilizálási folyamatnak vetik alá, amelynek során nagyon magas hőmérsékletre hevítik rövid ideig, hogy szinte minden baktériumot és mikroorganizmust eltávolítsanak. Ezáltal huzamosabb ideig eláll hűtés nélkül.

A következőképpen használhatja az UHT tejet cappuccino készítéséhez:

1. A tej habosítása :

- Öntse a kívánt mennyiségű UHT-tejet egy tejeskancsóba, hagyjon elegendő helyet a habosodáskor, hogy kitáguljon.

- Helyezze be az eszpresszógép gőzpálcáját a tejeskancsóba, közvetlenül a tej felszíne alatt.

- Kapcsolja be a gőzt, és óvatosan mozgassa a kancsót fel-le, hogy hab keletkezzen.

- Ha a tej térfogata megkétszereződött és elérte a kívánt állagot, kapcsolja ki a gőzt.

2. A cappuccino összeállítása :

- Tegyen egy adag eszpresszót egy cappuccino csészébe.

- Óvatosan öntse rá a habosított UHT tejet az eszpresszóra, ügyelve arra, hogy a hab ne szóródjon ki.

- Ha kívánja, szórjon a tetejére csokoládéport vagy fahéjat, hogy még ízesebb legyen.

Ezeket a lépéseket követve UHT tejből finom cappuccinót készíthet. Élvez!