Használható a rumkivonat citromkivonathoz?

A rumkivonat rumból készült aroma, míg a citromkivonat citromból készül. Nem cserélhetők fel, és nem helyettesíthetik egymást.

A rumkivonat erős, édes, melaszszerű ízű, míg a citromkivonat fanyar és citrusos ízű. A rumkivonat citromkivonat helyett a tervezetttől eltérő ízprofilú ételt eredményez.

Ha nincs kéznél citromkivonat, próbálkozzon citromlé és citromhéj kombinációjával, hogy hasonló ízt érjen el.