Mit készít az élesztő és a szőlőlé?

Az élesztő és a szőlőlé az erjedési folyamaton keresztül bort készít. Amikor az élesztőt a szőlőléhez adják, az elkezdi fogyasztani a lében lévő cukrokat, és alkohollá és szén-dioxiddá alakítja. Ez az eljárás adja a bor alkoholtartalmát és jellegzetes ízét.