Melyik nem robbant fel egy tojássprite-ecetet Coca-Cola vagy narancslé?

A Sprite egy szénsavas üdítőital. Amikor a szénsavat vízben oldjuk, szénsavat képez, ami a Sprite fanyar ízét adja. Amikor egy tojást Sprite-be helyeznek, a szénsav reakcióba lép a tojáshéjban lévő kalcium-karbonáttal, és kalcium-hidrogén-karbonátot képez. Ez a reakció szén-dioxid gázt termel, amitől a tojás az ital felszínére úszik.

Az ecet gyenge sav. Amikor egy tojást ecetbe teszünk, az ecet reakcióba lép a tojáshéjban lévő kalcium-karbonáttal, és kalcium-acetátot képez. Ez a reakció nem termel szén-dioxid-gázt, így a tojás nem úszik fel az ital felszínére.

A Coca-Cola és a narancslé is savas, de nem annyira savas, mint az ecet. Amikor egy tojást Coca-Colába vagy narancslébe tesznek, az italban lévő sav reakcióba lép a tojáshéjban lévő kalcium-karbonáttal, és kalcium-citrátot vagy kalcium-malátot képez. Ezek a reakciók szén-dioxid gázt termelnek, de nem annyit, mint a szénsav és a kalcium-karbonát közötti reakció. Ez azt jelenti, hogy a tojás felúszik az ital felszínére, de nem olyan gyorsan, mint a Sprite-ben.