Ha az aszalt szilva dehidratált szilva, honnan származik a gyümölcslé?

Az aszalt szilva szárított szilva, de még mindig tartalmaz nedvességet. Amikor aszalt szilvát eszel, a gyümölcsben lévő nedvesség felszabadul, és összekeveredik a nyállal a szájban, és lédús érzést kelt.