Mi az oldószer és az oldott anyag a narancslében?

A narancslében az oldószer víz, az oldott anyag pedig különféle anyagok, például cukrok (főleg szacharóz, glükóz és fruktóz), szerves savak (például citromsav), vitaminok (beleértve a C-vitamint), ásványi anyagok, pigmentek (pl. például karotinoidok), ízesítő vegyületek és nyomokban egyéb anyagok. A narancslében lévő oldott anyag konkrét összetétele a felhasznált narancs fajtájától és érettségétől, valamint a feldolgozási és tárolási körülményektől függően változhat.