Hűtsem le a friss epret, ha 8 óra alatt készítek eperpitét?

Igen, hűtse le az epret, ha 8 órán keresztül nem készíti az epres pitét.

Az eper nagyon romlandó gyümölcs, és ha hosszabb ideig szobahőmérsékleten hagyjuk, akkor megromlik. Az eper hűtése segít meghosszabbítani az eltarthatóságát, és frissen és ízletesen megőrzi, amíg használatra készen nem áll.

Az eper hűtése mellett kerülje a mosást is, amíg fel nem készül. Ennek az az oka, hogy mosásuk hatására felszívják a nedvességet, ami átázottá és kevésbé ízessé teheti őket.