Mik tekinthetők citrusféléknek?

A citrusfélék a _Rutaceae_ családjába tartozó gyümölcsök csoportja, amelyekre jellemző a lédús pép és a magas C-vitamin tartalom. A citrusfélék közül néhány a leggyakoribb:

1. Narancs: A narancs az egyik legnépszerűbb citrusfélék, és édes és lédús pépjéről ismert. Különböző fajtákban kaphatók, beleértve a köldöknarancsot, a valenciai narancsot és a vérnarancsot.

2. Grapefruit: A grapefruit valamivel nagyobb, mint a narancs, és csípős, keserédes ízű. Különböző színekben kaphatók, például rózsaszín, fehér és piros. A grapefruit magas C-vitamin-tartalmáról is ismert.

3. Citrom: A citromot széles körben használják savanyú levéhez és héjához. Általában kulináris alapanyagként használják, és C-vitaminban is gazdagok.

4. Lime: A lime hasonló a citromhoz, de általában kisebb, és savasabb a leve. Gyakran használják főzéshez, sütéshez és köretként.

5. Mandarin: A mandarin kicsi, könnyen hámozható citrusfélék, édes, enyhén fanyar ízzel. Mandarin narancsnak is nevezik, és gyakran "cuties" vagy "mandarin" néven forgalmazzák.

6. Klementin: A klementin a mandarin narancs egyik fajtája, amely mag nélküli pépéről és édes ízéről ismert. Gyakran egyedi gyümölcsként adják el, és nassolni valók.

7. Satsumák: A satsumák Japánban őshonos mandarin narancsfajták. Hasonlóak a klementinekhez, de általában valamivel kisebbek, és lazább, könnyebben hámozható bőrük van.

8. Ugli gyümölcs: Az ugli gyümölcs a grapefruit, a narancs és a mandarin hibridje. Vastag, göröngyös bőrük van, édes és csípős ízük van.

9. Pomelók: A pomelók nagy citrusfélék, zöldessárga héjjal. Enyhe, enyhén édes ízűek, gyakran használják salátákhoz és más ételekhez.

Ez csak néhány példa a citrusfélékre, és sok más kevésbé ismert fajta is létezik. A citrusféléket általában könnyű meghámozni és megenni, és kiváló C-vitamin-forrás, valamint egyéb tápanyagok és antioxidánsok.