A lime savanyúbb, mint a citrom?

A lime savasabb, mint a citrom. A savanyúság olyan íz, amely a savakhoz kapcsolódik. Minél magasabb a savasság, annál savanykásabb lesz valami. a lime pH-értéke 2 körüli, míg a citromé 3 körüli. Ez azt jelenti, hogy a lime savasabb, mint a citrom, és ezért savanykásabb íze lesz.