Mi a narancs epikarpusza?

Az epikarp a gyümölcs legkülső rétege, más néven kéreg vagy héj. A narancsban az epicarp vékony, védőrétegből áll, amelyet viaszos kutikula borít. Az epicarp szerkezeti támaszt és védelmet nyújt a gyümölcs belső részeinek, például a pépesnek és a magoknak, emellett illóolajokat is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a narancs jellegzetes aromájához és ízéhez. Az epicarp színe a narancssárga fajtától függően változik, a zöldtől a narancs különböző árnyalataiig terjed.