Milyen arányban kell helyettesíteni a citromkivonat ízesítőt?

A friss citromhéj vagy -lé citromkivonattal történő helyettesítéséhez kövesse néhány általános arányt:

Citromhéjhoz:

- 1 evőkanál reszelt citromhéj helyettesítéséhez használjon 1/2 teáskanál citromkivonatot.

A citromléhez:

- 2 evőkanál friss citromlé helyettesítésére használjon 1 teáskanál citromkivonatot.

Ezek az arányok kissé eltérhetnek a citromkivonat hatásosságától és az Ön személyes preferenciáitól függően. Mindig célszerű kisebb mennyiséggel kezdeni, és ízlés szerint módosítani. Ezenkívül előfordulhat, hogy módosítania kell a receptben szereplő egyéb folyékony összetevők mennyiségét, ha friss citromot kivonattal helyettesít, mivel a kivonat folyadéktartalma nem azonos.