Mi az a barack malba?

A Peach Malba egy őszibarackból, mandulás piskótából, vanília fagylaltból és málna coulisból készült desszert étel.

Az ételt Auguste Escoffier francia séf nevéhez fűződik. Úgy tartják, hogy a Malba név Maria Malibrantól, egy híres spanyol operaénekesnőtől ered, aki 1836-ban halt meg.