Hogyan Betölt fekete ribizli a Gin (5 lépés)

A bázis ízét borókabogyó, undercurrents citromhéj és a gyanú, édeskömény és ánizs, gin egyike azon kevés likőrök, hogy pár jól fekete ribizli. Tart, csersav fekete ribizli nem idegen az alkohol - creme de cassis legtermékenyebb szellemében megtalálni őket - de csak ritkán teszik az utat az élelmiszerekbe friss, mert a fanyar falatot. Alkohol gin kivonatok illóolajok és észterek - felelős vegyületek ízét és aromáját - fekete ribizliből nélkül csersav elemeket, így az íze házasságot köt, és átjárja simán.
, Amire szüksége van
desztillált vagy Londonban gin
Glass konzervipari jar
finom háló szitán vagy hálós szűrővel

csatornajelentései
Glass szolgáló üveg Matton utasítás

1. öblítsük le, A ribizli, hűvös folyó víz és a csatorna őket egy konyharuhával. Húzza a szára le a friss fekete ribizli és piszkálni egyes néhányszor pin; Ha ön használ szárított fekete ribizli, finomra vágjuk őket durván. Matton

2. Add egyenlő részre ribizli és a gin térfogat egy üveg konzervipari jar. Hagyjuk kb 1 centi fejtér. Matton

3. Zárjuk le a jar le a fedőt, és helyezze el a szekrényben vagy más hűvös, sötét helyen. Rázza fel az üveg gin minden nap közben átjárja. Matton

4. juttat a gin 2 hétig. Kóstolja meg a gin, hogy hol az íz áll, majd ízlés Hetente egyszer, amíg kialakul a kívánt íz. Nincs határidő, hogy meddig lehet beoltani a gin. Matton

5. Öntsük rá a gint lassan szitán szűrő bélelt pár réteg cheesecloth és a kiszolgáló üveget. Azt is szolgálja a gin a üvegedénybe akkor átitatva azt Reserve a fekete ribizli egy másik alkalmazás.