Rum a legismertebb és leggyakoribb liquor cukornádból előállított. Erjesztik akár melasz vagy a cukornád levét, desztillált, hogy akár 95 százalékos alkohol térfogat, majd palackozott 40 százalék. Néhány rum palackozzák öregítetlen, de a legtöbb fahordós érleléssel legalább egy év, és néhány prémium márkák, amíg 30 éves. Mint minden szellem, rum megáll az öregedés, amikor az üveges. A legtöbb kereskedelmi márkák keveréke olcsó, rövid ideig érlelt párlatok érlelte kisebb mennyiségű éves rum.
Cachaca

Cachaca a nemzeti ital a brazil, a fő gyártója a cukornád. Ez egy tiszta folyadék, desztillált cukornádból lé, és a brazilok felhívni világos különbséget Cachaca és melasz alapú rum. Két fő csoportra oszthatók Cachaca. Az olcsó tömegtermékké, olcsón előállíthatók nagy térfogatú, nevezik ipari. Artisanal Cachaca, másrészt, egy gondosan érlelt szeszes hasonló prémium likőröket más országokból származó forrásokból. Íze ellentétben rum, megtartva egy külön cukornád íz.
Guaro

Guaro egy Costa Rica-i cukornád szellem, néha aguardiente más országokban. Azt is desztillált cukornád levének helyett melasz. Ez egy tiszta szellem, desztillált magas tisztasági fokú palackozás előtt. Íze nagyon semleges, és a gyakorlatban ez több bottal alapú vodka, mint a rum. A Costa Rica-i kormány monopolhelyzetben van a törvényes termelés Guaro, de törvénytelen házi desztillált Guaro gyakori.
Mekhong Whiskey

Mekhong whisky egy szokatlan márkás szeszes , Thaiföldön gyártott 1941 óta Kevéssé köztudott, hogy az amerikaiak, kivéve azokat, akik már megtett, illetve szolgált Délkelet-Ázsiában. Annak ellenére, hogy a név, a liquor több közös rummal vagy Guaro, mint igazi whisky. Erjesztik keverékéből 95 százaléka cukornád juice és 5 százalékkal a rizs, azzal a kiegészítéssel, egy szabadalmaztatott keveréke a helyi gyógynövények.