Hogyan készítsünk áfonya likőr (7 lépés)

Vodka kóstolhat gyakorlatilag bármilyen íz; gyümölcs, fűszer, csokoládé, bab, vagy dió. Az elv mögött likőr az a kombináció, a gabona alkohol, általában világos és kevésbé ízletes ital, mint a vodka; ízesítő, például vörös áfonya; és egy cukor-alapú szirupot. A likőrt azt jelentette, hogy egyfajta desszert, meg kell nagyon édes és ízletes. A cukor jár mind ezzel "sippable", és csökkenti az alkohol. Áfonya likőr egy nagy mellett olyan ünnep (vagy évben) étkezés. Kezdje a november utolsó hetében, hogy készen áll a karácsony.
, Amire szüksége van
16 oz mosott áfonya
1 1/2 csésze 80 bizonyítéka vodka
1 csésze cukor
1 /2 csésze víz
1/2 narancshéj
1/2 citromhéj
1 palackozó jar vagy kancsóba Matton utasítás

1. Chop 16 oz mosott áfonya, kézzel vagy egy élelmiszer-feldolgozó. Tegyük félre és héja (szalagban vagy darab) & # XBD; citrom és & # XBD; narancs. Helyezze a zúzott gyümölcs és citrus hámlani kezd az alján a korsó lesz tartva a likőrt (a kancsó vagy üveg lezárható). Matton

2. Felöntjük 1 & # XBD; csésze 80 bizonyítéka vodka. Zárjuk le az üveget, és tartsuk szobahőmérsékleten körülbelül 2 hét. Vezetése egy kamra vagy a szekrényben jól működik. Az egész két hét, időnként rázza az üveget, hogy lazítsa fel a gyümölcs alulról, hogy légbuborékok formájában úgy, hogy a vodka elnyeli a teljes összeget a gyümölcs ízét. Matton

3. Szűrjük le a gyümölcsös vodka után 2 héttel szitán vagy cheesecloth. Dobja ki a bogyók, héja, és visszatér az alkohol jar vagy üveg. Matton

4. Hogy a cukorszirupot. A szirup csupán egy kombinációja a víz és cukor; 2. rész cukor minden 1 rész víz. Egy kis fazék, oldjunk fel 1 csésze cukor & # XBD; pohár vizet. Hagyjuk lehűlni. Meg kell majd adjuk hozzá a cukorszirupot a gyümölcsös vodka semlegesítése érdekében néhány alkohol és csökkenti a bizonyíték. Ha nem adjuk hozzá a cukrot, akkor nem hoz létre olyan likőr, hanem egy eu de vivre, amely lényegében csak ízesített gabona alkohol magas bizonyíték. Matton

5. Hozzáadás a sziruppal A jar, és keverjük jól. Biztosítsa a fedőt, és adja meg a shake. Hagyjuk ülni (próbálja a szekrényben vagy kamra ismét) további 2 hétig. Matton

6. Strain ismét segítségével akár a szitán vagy cheesecloth (ez a lépés nem feltétlenül szükséges, azonban ez biztosítja, hogy semmi kimaradt az első erőlködés. Akarsz egy teljesen sima likőr, vaskos aperitifekkel soha nem étvágygerjesztő. Matton

7. Rossz be aperitif pohár (kis pohár bor), vagy a lövés szemüveg. tálaljuk vacsora előtt vagy vacsora után (vagy) a desszert.