Mi a különbség a Compote és a Conserve között?

A Compote és Conserve egyaránt gyümölcsből, cukorból és vízből készült konzervek. Van azonban néhány alapvető különbség a kettő között.

Befőtt

* Friss gyümölccsel készül, amelyet cukorszirupban addig főznek, amíg puha és szirupos nem lesz.

* A gyümölcsdarabokat általában egészben vagy nagy darabokban hagyják.

* A kompót önmagában vagy más desszertek, például piték, torták és sütemények összetevőjeként is felhasználható.

Konzervál

* Gyümölcsből készült, amelyet addig főztek, amíg sűrű, lekvárszerű állagot nem kapnak.

* A gyümölcsdarabokat általában pépesítik vagy pürésítik.

* A konzervek gyakran tartalmaznak más összetevőket, például diót, fűszereket és alkoholt.

* A befőtteket általában kenyérre, kekszre vagy pirítósra kenve szolgálják fel, vagy más receptek, például szószok és mázak összetevőjeként használják.

Általában a befőtt frissebb, finomabb gyümölcsbefőtt, míg a befőtt gazdagabb, intenzívebb.